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Cataia,
além de meu sobrenome, é uma bebida muito popular
na região do Vale do Ribeira e do norte do Paraná.
É preparada à base de uma erva medicinal com o mesmo
nome, curtida em cachaça. O nome Cataia
vem do tupi e quer dizer Folha que queima. Também conhecida
como "uísque caiçara" ou "uísque
da praia". A bebida é feita da folha da Cataia,
que quando submersa na cachaça reduz drasticamente a acidez,
fazendo com que a bebida torne-se saborosissíma. É
consumida geralmente pura ou com mel, realçando seu sabor.
Origem:
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